Pinarello, pinarelli, pinuzzi, suillus granulatus, boletus granulatus, boletus collinitus, suillus collinitus

Genere "suillus":
vedi le foto di Enzo.



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Cappello, 4-15 cm.; a volte irregolare; bruno volgente all'ocra o al giallo o al rosso; stagionando sbiadisce; viscido o asciutto a seconda del tempo; cuticola asportabile.
Gambo, robusto; in alto, finchè immaturo, geme come i pori, delle stille rugiadose; è giallo, cosparso poi da granuli giallognoli o bruni.
Carne, molle, gialla; brunastra quella del gambo.
Odore e sapore, miti.
Pori, giallognoli, un po' angolosi.
Tuboli, cortiaderenti al gambo; giallognoli e poi olivastri.
Habitat, cresce sotto i pini; fruttifica più volte all'anno.

 

 

Commestibile, gustoso, finchè del tutto immaturo e liberato della cuticola viscida...per liberarlo dal viscidume lo si lasci qualche minuto in acqua bollente, lo si scoli bene e lo si faccia cuocere nel dovuto condimento.